Консервируем пюре из перца

консервируем пюре из перцаЧтобы порадовать себя витамином С, который в большом количестве находится в перце, законсервируйте его на зиму в  виде пюре.

 

Итак, для того, чтобы получить пюре, моем перец, разрезаем, чистим, бланшируем. Выкладываем стручки на сито, чтобы просушить, пропускаем через мясорубку или блендер.

Пюре доводи до кипения, и кипятим на маленьком огне пять минут, помешивая. Закрываем в предварительно стерилизованные банки, желательно 0,5 л.

Такое пюре можно спокойно добавлять в борщ, каши, супы, салаты.

Как вырастить, как собрать хороший урожай только на сайте "Овощи и фрукты" ©


{jcomments on}