Мочение и квашение

Рецепт квашеной капусты

Дата публикации: . Категория: Мочение и квашение.

Рецепт квашеной капусты очень прост. Главное выбрать поздний сорт капусты, большие кочаны, очистить от верхних листьев (он нам понадобятся, так что не выбрасывайте их), вырезать кочерыжку, помыть и нашинковать.

Подробнее...

Консервируем квашеный перец

Дата публикации: . Категория: Мочение и квашение.

Консервируем квашеный перецИнгредиенты для консервирования перца:  два килограмм перца, четыре чайных ложки горчицы, головка чеснока (средняя), лавровый лист, подсолнечное масло, три столовых ложки соли.

Подробнее...