Как хранить зелень

как хранить овощиВ течение короткого времени, до двух-трех недель максимум, зелень можно хранить в холодильнике при 0 градусов и влажности 90-95%.

Длительного хранения не выдерживают – салат, шпинат, щавель, бобовые овощи – зеленый горошек, фасоль, корнеплоды-продирка, редис, початки сахарной кукурузы, лук-перо, укроп, зелень петрушки и сельдерея.
Как хранить спаржу
Спаржу сразу же промывают, свободные пучки помещают в холодильник. Так как на солнце и в тепле спаржа делается горькой ни в коем случае не держать спаржу на солнце, ну разве, что вы любитель горечи. Хранится спаржа до пяти дней. Лучшим решением станет заморозка спаржи – не мытую спаржу поместить в плотно закрытый пакет.


Как продлить хранение зелени? Хранить зелень можно пользоваться аппаратом для герметичной упаковки пакетов, в которых зелень остается такой же зелененькой очень долго!


Также можно прибегнуть к старому способу: покупаем влажное полотенце и заматываем в него зелень, затем опускаем в холодную воду, слегка выжимаем и помещаем в пластиковый пакет. Воздух выжимаем и храним зелень в холодильнике длительное время.
Некоторые хозяйки зелень замораживают, т.е. сразу же после похода на рынок, помещаю зелень в пластиковый пакет, и помещают в морозильную камеру.


??????????: ?????? ????? ????? ??????????? ? ????????? ??????????? ????, ?????? ??? ?? ?????????? ?????????. ??????? ?? ??????? ?? ? ???????? ????. ?????? ????????? ? ???????? ? ??????????? ?????.

??? ?????????, ??? ??????? ??????? ?????? ?????? ?? ????? "????? ? ??????" ©

{jcomments on}